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/ TIME: Almanac 1995 / TIME Almanac 1995.iso / time / 100890 / 1008551.000 < prev    next >
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Text File  |  1994-03-25  |  1.4 KB  |  41 lines
  1. <text id=90TT2679>
  2. <title>
  3. Oct. 08, 1990: I'm Not An Oenophile
  4. </title>
  5. <history>
  6. TIME--The Weekly Newsmagazine--1990               
  7. Oct. 08, 1990  Do We Care About Our Kids?            
  8. </history>
  9. <article>
  10. <source>Time Magazine</source>
  11. <hdr>
  12. GRAPEVINE, Page 23
  13. I'm Not An Oenophile
  14. </hdr>
  15. <body>
  16. <p>By DAVID ELLIS/Reported by Sidney Urquhart
  17. </p>
  18. <p>     "I must admit that I do not deserve to be considered a
  19. [wine] connoisseur," writes Richard Nixon in Forbes FYI, a new
  20. supplement to the business magazine. The former President's
  21. article provides evidence that his modesty is well placed. The
  22. Sage of Saddle River proffers advice that wine lovers will
  23. recognize as misleading or downright wrong. Never chill a red
  24. wine, he decrees. In fact, most Beaujolais and some other fruity
  25. reds benefit from cool temperatures. Nixon says California's
  26. consistent climate renders vintage years virtually irrelevant as
  27. a guide to quality, a claim that would be disputed by the Napa
  28. and Sonoma vintners who suffered through icy rains last fall.
  29. Nixon heralds the 1961 Chateau Lafite-Rothschild as the
  30. century's greatest Bordeaux; he serves it when regaling
  31. journalists in his home. Wine critic Robert Parker calls the
  32. 1961 "unyielding, too acidic, disturbingly austere and
  33. surprisingly ungenerous." Parker's pick: the 1949 Lafleur
  34. Pomerol.
  35. </p>
  36.  
  37. </body>
  38. </article>
  39. </text>
  40.  
  41.